Dịu mát những ngày nắng với cách làm bánh trà xanh thơm dịu

Thảo luận trong 'Y tế - Sức khỏe - Thẩm mỹ' bắt đầu bởi khanh11166, 19/11/16.

  1. khanh11166

    khanh11166 New Member

    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Bạn là một tín đồ yêu thích vị ngon của món bánh trà xanh và muốn tìm hiểu thêm thật nhiều công thức hay, độc đáo. Tiếp nối ở bài viết này, mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bánh mouse trà xanh vô cùng hấp dẫn. Dù bạn có là một tín đồ mê bánh hay không thì có một điều mà mình có thể chắc chắn rằng, bạn sẽ cảm thấy vô – cùng – thích – thú với món bánh ngon hôm nay đấy.
    [​IMG]

    Nguyên liệu để bạn thực hiện món bánh trà xanh này gồm có:


    – 250 ml kem tươi (whipping cream)

    – 125 sữa tươi không đường

    – 5 gam bột trà xanh nguyên chất Đệ Nhất

    – 2 lòng đỏ trứng gà

    – 50 gam đường

    – 5 gam gelatine

    – Bột bánh bông lan

    Cách bánh trà xanh hấp dẫn dành cho bạn đây:




    Bước 1: Để làm bánh trà xanh hấp dẫn này, thao tác đầu tiên là bạn lót bạt bánh vào khuôn làm bánh mouse.

    Tiếp đến là ngâm lá gelatine vào trong 20 ml nước lạnh chừng 10 phút.

    Bước 2: Cho lòng đỏ trứng và đường đã chuẩn bị ra tô, đánh đều lên. Để thao tác này thực hiện một cách đơn giản hơn, bạn nên dùng phới nhé.

    [​IMG]

    Bước 3: Cho sữa 125 ml kem tươi vào nồi rồi khuấy đều. Tiếp đến là thêm bột trà xanh, đến khi bột tan hết thì bạn bắc hỗn hợp này lên bếp và đun ở mức lửa trung bình.

    [​IMG]

    Khi hỗn hợp sôi, bạn nhớ thêm lá gelatine vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi lá gelatien tan ra hết thì tắt bếp, nhấc nồi ra và đổ từ từ vào âu trứng đã đánh, vừa đổ vừa quấy cho đến khi các nguyên liệu hòa đều vào nhau.

    [​IMG]

    Và giờ, bạn hãy để hỗn hợp nguội. Thời gian cho bước này chừng 30 – 40 phút nhé.

    Bước 4: Với 125 ml kem tươi còn lại, bạn cho phần kem này ra một chiếc tô và đánh cho đến khi kem tạo vân là được. Không nên đánh quá lâu để tránh kem tươi bị tách nước.

    Đổ kem vào hỗn hợp trứng và trộn đều lên.

    [​IMG]

    Bước 5: Quay trở lại với khuôn đựng bánh đã lót sẵn bạt, lúc này bạn đổ một nửa hỗn hợp làm bánh lên, dàn đều rồi cho vào tủ lạnh chừng 30 phút cho đến khi lớp mouse này đông lại. Lấy bánh mouse ra, tiếp tục bạn thêm lớp bạt thứ 2 lên rồi đổ nốt hỗn hợp làm bánh còn lại vào. Lúc này bạn để vào tủ lạnh chừng 4-5h cho mouse đông lại hoàn toàn nhé.

    [​IMG]

    Bước 6: Hết thời gian và bánh mouse của chúng ta cũng đã đông cứng. Để tháo khuôn mouse, bạn chỉ cần lấy 1 chiếc khăn, nhúng vào nước ấm nóng rồi vắt khô, quấn quanh mouse chừng 15 phút rôi từ từ nhấc khuôn ra là được.

    Không cần tốn quá nhiều thời gian và những chiếc bánh trà xanh đẹp mắt của chúng ta đã hoàn thành xong rồi. Những gì bạn cần làm tiếp theo là cắt những chiếc bánh mouse trà xanh này thành những miếng bánh nhỏ, trang trí tùy theo sức sáng tạo và thưởng thức.

    [​IMG]

    Không chỉ khiến bạn mê mẩn hương vị ngay từ lần đầu thưởng thức, mà bạn sẽ cảm thấy thích thú ngay từ khâu thực hiện làm bánh cho đến khi nhìn thấy thành phẩm. Thật ngỡ ngàng và khó tin khi một chiếc bánh hấp dẫn như vậy mà bạn có thực hiện một cách dễ dàng và ngay trong căn bếp xinh nhà bạn đúng không nào?

    Nếu như trước kia, mỗi lần lang thang trên những góc phố hay dạo quanh cùng với bạn bè, nhìn những tiệm bánh ngọt với nhũng chiếc bánh mouse hấp dẫn, mình tò mò muốn biết người thợ bánh đã làm chúng ra sao, chắc sẽ cầu kỳ và mất nhiều thời gian lắm. Và rồi sự tò mò cùng với việc quyết tâm có được chiếc bánh mouse để thưởng thức tại nhà, mình đã lên mạng tìm hiểu về cách làm, dù trước đó việc làm bánh với mình không hề hứng thú. Lần 1 làm bánh thì lúng túng nên thành phẩm không được đẹp mắt lắm đâu, nhưng lần 2 rồi lần 3 thì khác hẳn và giờ mình đã tự tin làm bánh matcha trà xanh này để chiêu đãi cả nhà. Mình tin là bạn còn có thể thực hiện tốt hơn thế.

    [​IMG]

    Lan man một xíu và giờ mình cùng quay lại với chiếc bánh trà xanh hấp dẫn hôm nay. Hẳn bạn cũng đang thấy rất ưng với món bánh này đúng không nhỉ? Khi ăn và cảm nhận từng miếng bánh mouse xốp mềm, thơm béo rồi man mát tan chảy trong miệng mới tuyệt vời làm sao. Tất cả như một bản hòa điệu hương vị hoàn hảo mà chẳng cần đến những tín đồ sành các món bánh ngon mới có thể nhận ra. Ngay từ những miếng bánh đầu tiên thôi, bạn sẽ bị chinh phục ngay đấy.

    Và những ngày đầu tuần của chúng ta sắp đến rồi, còn gì tuyệt vời hơn khi một buổi sáng sớm mai thức giấc, bên cạnh ly sữa nóng, bạn có món bánh trà xanh ngon tuyệt cú này để thưởng thức. Một món quà vô cùng tuyệt để bạn lên dây cót cho ngày mới đúng không nào. Món bánh mouse này còn là món quà tuyệt vời để bạn tặng người ấy, chắc hẳn chàng/ cô nàng sẽ liêu xiêu cho mà xem, hay làm một thức quà tặng bạn bè, người thân, đồng nghiệp… cũng không tồi một chút nào [​IMG]

    [​IMG]

    Vậy là chỉ từ chút bột trà xanh làm bánh, cộng thêm một vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể viết lên câu chuyện làm bánh trà xanh vui cho riêng mình rồi đó.